Ricetta: Dark Chocolate Cookies - Biscotti cioccolatosi!

Era da un po' di giorni che avevo voglia di biscotti cioccolatosi....così oggi ho preparato per me e la mia bimba golosona i Biscotti al cioccolato: DARK CHOCOLATE COOKIES!

Come al solito anche questa ricetta è facile e veloce da fare!

Ingredienti per circa 25 cookies:

- 100 gr di farina tipo 00
- 150 gr di zucchero di canna
- 200 gr di cioccolato fondente
- 120 gr di gocce di cioccolato fondente
- 60 gr di burro
- 2 uova
- sale (un pizzico)
- lievito (un cucchiaino)

Preparazione:

 

Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria insieme al burro.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero di canna.

Incorporate la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale.

Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene.

Aggiungere infine le gocce di cioccolato fondente e mischiate bene tutto l’impasto.

Preparate una teglia con la carta da forno e metteteci sopra l'impasto per fare i biscotti diviso in palline appiattite.

Decorate ogni biscotto con le gocce di cioccolato fondente rimaste.

Infornate i Cookies e cuoceteli a 160° per 20 minuti.

Lasciate raffreddare i biscotti e poi assaggiateli, sono perfetti per la colazione con il latte!

Fatemi sapere se vi sono piaciuti, la mia bimba li ha mangiati e se li è spalmati tutti addosso..... ehehhehe :)