Ricetta: Muffin banana e cioccolato

Oggi ho deciso di provare una nuova ricetta per i muffin....
I MUFFIN CON BANANA E GOCCE DI CIOCCOLATO!!!

E' una ricetta semplice e veloce da fare, provatela anche voi!

Ingredienti per 6 Muffin:

• 100 gr di farina tipo 00
• 90 gr di zucchero di canna
• 2 banane
• 30 gr di burro
• 1 uovo
• 100 ml di latte
• 4 gr di lievito (1/4 di bustina)
• 50 gr di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

Prendete 2 terrine, nella prima mettete la farina e il lievito setacciati (passati col colino), aggiungente lo zucchero e mescolate bene.
Nella seconda terrina mettete il burro fuso (a temperatura ambiente), l'uovo e il latte; mescolate bene e unite i due impasti, amalgamate il tutto per bene finche non otterrete un composto omogeneo.
Sbucciate le banane e schiacciatele con un forchetta, poi aggiungetele all'impasto e mescolate bene.

Infine aggiungete anche le gocce di cioccolato fondente all'impasto e versate il tutto negli stampini per muffin (precedentemente imburrati), riempendoli per 3/4.

Prima di infornare aggiungete sulla superficie di ognuno altre gocce di cioccolato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Questi muffin sono buonissimi sia caldi che freddi e sono perfetti sia a colazione che a merenda!

 

 

Buona merenda a tutti e fatemi sapere se vi son piaciuti!

Con questo post partecipo al

Linky Party di Alex