Ricetta: Ciambella all'arancia e cioccolato senza uova nè burro

Oggi ho deciso di fare per la mia bimba una bella ciambella all'arancia e cioccolato, però avendo finito le uova, l'ho fatta senza uova e senza burro (il burro c'è solo nella crema di cioccolato che è facoltativa), ma è venuta buonissima comunque!

Ingredienti:

- 350 g di farina tipo 00
- 300 g di zucchero di canna
- 120 ml di olio di semi
- 350 ml di succo d'arancia (4 arance)
- 1 cucchiaio di lievito
- 100 g di gocce di cioccolato

Per la crema di cioccolato:

- 120 ml di latte
- 2 cucchiai di cacao
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- una noce di burro

Preparazione:

Setacciare la farina con lo zucchero e mescolare bene.

 

 

Spremere le 4 arance

 

 

Aggiungere il succo d'arancia e l'olio al composto

 

 

Aggiungere anche il lievito per dolci e le gocce di cioccolato.

Versare il composto nella tortiera coperta da carta da forno o imburrata, infornare nel forno pre riscaldato a 180° e cuocere per 35 minuti, o finché infilando uno stecchino, questo verrà fuori asciutto. Sfornare e lasciar raffreddare.

 

 

Nel frattempo, preparare la crema al cioccolato: in un pentolino unire latte, burro, cacao e zucchero. Lasciar cuocere a fuoco lento per 5 minuti, circa, mescolando sempre per evitare che si attacchi.

 

Bucherellare la torta con un uno stecchino e versare sopra la crema al cioccolato.

Lasciate raffreddare e poi servitela.

Cosa ve ne pare? A mio marito e mia figlia è piaciuta un sacco, mio marito ne ha mangiato subito 3 fette! (beato lui che non ingrassa mai!!! eheheh)


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