Ricetta: Muffin allo yogurt al cioccolato

Oggi vi propongo una ricetta molto facile e gustosa per preparare i MUFFIN ALLO YOGURT AL CIOCCOLATO.
Ormai avrete capito che siamo una famiglia di golosoni che prediligono il cioccolato... avevo uno yogurt al cioccolato nel frigo e ho deciso di farci dei bei muffin per la mia bimba che li adora!

Ingredienti per 12 muffin:

- 2 uova
- 1 yogurt al cioccolato da 125 ml
- olio di semi (1/2 barattolo di yogurt)
- 180 g di zucchero di canna
- 200 g di farina tipo 00
- lievito (mezza bustina)
- cacao (4 cucchiaini)
- 100 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

Prendete le uova e separate il tuorlo dall'albume, montate gli albumi e poi uniteli ai tuorli e allo yogurt dentro una ciotola e mischiate bene

Aggiungete la farina e il lievito setacciati

Aggiungete l'olio

Aggiungete lo zucchero ed il cacao e mescolate bene

Infine aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate il tutto

Versate il composto nei pirottini per muffin (precedentemente ricoperti da carta da forno o imburrati)e riempiteli per i 3/4

Decorate ogni muffin con gocce di cioccolato e infornateli

Infornateli nel forno pre riscaldato a 180° per 20 minuti.

Ora lasciateli raffreddare e poi provateli!

Cosa ne pensate di questi muffin allo yogurt? Vi piacciono o preferite i classici muffin al cacao?

Buona pasquetta a tutti :)