Ricetta: Plum cake allo yogurt vanigliato e gocce di cioccolato

Oggi ho deciso di provare a fare il PULM CAKE ALLO YOGURT, io ho usato uno yogurt alla vaniglia, ma potete usare anche uno yogurt naturale o alla frutta, poi per rendere il plum cake ancora più goloso ho aggiunto le gocce di cioccolato!
Anche questa ricetta è facile e veloce come tutte le ricette che vi propongo, in un oretta scarsa avrete fatto tutto e poi per le misure degli ingredienti basta usare il vasetto dello yogurt!

Ingredienti:

- 2 uova
- 1 vasetto di yogurt da 125 ml
- 1 vasetto di zucchero di canna
- 3 vasetti di farina tipo 00
- 1/2 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- gocce di cioccolato q.b.

Preparazione:

Prendete le uova e dividete i tuorli dagli albumi, montate gli albumi a neve e poi uniteli in una ciotola con i tuorli e lo yogurt.

Aggiungete lo zucchero e mischiate bene.

Aggiungete la farina setacciata e l'olio.

Aggiungete il lievito setacciato e mescolate bene.

Infine aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate il tutto.

Ora versate il composto nella terrina per plum cake, precedentemente coperta da carta da forno, ed infornatelo nel forno preriscaldato a 180 gradi per i primi 15 minuti e per 170 gradi per i restanti 15 minuti.

Sfornate il plum cake e lasciatelo raffreddare una quindicina di minuti, poi potete assaggiarlo.

se volete potete cospargerlo con un po' di zucchero a velo.
Mio marito mi ha detto che è venuto benissimo e che è il dolce più buono che io abbia mai fatto.... se lo dice lui...eheheh.... ne volete una fetta?

Provatelo e ditemi se vi piace :)