Anche questa torta è semplice e facile da fare e in 20 minuti, anche meno se vi fate aiutare a sbucciare le mele, è già pronta per essere infornata!
Ingredienti:
- un vasetto di yogurt alla vaniglia da 125 g (ma va bene anche al naturale)
- 3/4 di vasetto di olio d'oliva da 125 g
- 80 g di zucchero di canna
- 300 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 3 mele
- 1 bustina di lievito
- un goccio di latte
Preparazione:
Sbattete molto bene le uova insieme allo zucchero.
Aggiungete poco per volta la farina ed il lievito amalgamando senza fare grumi.
Aggiungete poi al composto il pizzico di sale e lo yogurt
Aggiungete l'olio e il latte e mescolate bene
Infine aggiungete anche le mele tagliate a fettine (2 mele) e amalgamate il tutto
Versate il composto in una tortiera precedentemente preparata con carta da forno o imburrata e infarinata.
Disponete a guarnizione l'ultima mela.
Infornate nel forno pre riscaldato a 180° per 35/40 min. Controllate la cottura infilando uno stuzzicadenti nel centro, se uscirà asciutto la torta sarà pronta.
Lasciate raffreddare e servite.
Ideale per la merenda di tutta la famiglia! Cosa ve ne pare?
Con questo post partecipo al
7 commenti:
Cara Marina,
questa ricetta di torta di mele la conosco e l'ho provata ... mi perdoni se ti dico che la mia preferita resta quella con il burro? Magari mettendone metà dose di quella prevista e compensando la quantità di grassi con un vasetto di yogurt bianco o all'albicocca che con la mela lega bene.
Un abbraccio e buona settimana
Nunù
marina quando vedo le tue ricette sono contenta perchè come le spieghi sono semplici e le posso fare anche io....che buona!!!!!!!!!!!!!!!buona serata simona:)
Si lo so, l'altra volta avevo fatto la torta di mele e yogurt con il burro e anche le gocce di cioccolato, era stra buona, ma anche questa leggermente più light non è affatto male! :)
Grazie mille Simona! :)
mmm che delizia!
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Bella! Ho appena finito colazione ma mi è venuta l'acquolina in bocca.
Ciao
Norma
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