Ricetta: Gocciole Dark Chocolate

Biscotti tipo gocciole al cioccolato

Ieri sera avevo voglia di biscotti cioccolatosi, ma in casa non avevo nulla, allora ho deciso di farmeli da sola! Ho provato a fare i miei biscotti preferiti: le Gocciole al cioccolato, tutte al cioccolato, le Dark Chocolate! Le mie sono venute un po' più grandi, ma altrettanto buone! Provatele anche voi, non ci vuole molto per prepararle!

Ingredienti per circa 25 biscotti:

- 100 gr di farina tipo 00
- 150 gr di zucchero di canna
- 150 gr di cioccolato fondente
- un cucchiaino di cacao amaro
- 120 gr di gocce di cioccolato fondente
- 60 gr di burro
- 2 uova
- sale (un pizzico)
- lievito (un cucchiaino)

Preparazione:

 

Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria insieme al burro, nel frattempo, in una ciotola, montate le uova con lo zucchero di canna.

Incorporate la farina setacciata con il lievito, il cacao ed un pizzico di sale. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene. Infine aggiungete anche le gocce di cioccolato fondente e mischiate bene tutto l’impasto.

 

 

Preparate una teglia con la carta da forno e metteteci sopra l'impasto per fare i biscotti diviso in palline appiattite. Cercate di dare all'impasto dei biscotti una forma a goccia.

Decorate ogni biscotto con le gocce di cioccolato fondente rimaste.

 

Infornate i biscotti e cuoceteli a 160° per circa 15-20 minuti.

Lasciate raffreddare i biscotti e poi assaggiateli, sono perfetti con il latte e la mia bimba ha molto apprezzato!

 

Cosa ve ne pare?

Vi piacciono? Quali sono i vostri biscotti preferiti?