Crepes Vegan al cioccolato

Come preparare in pochi minuti le Crepes Vegan al cioccolato e Nutella. La ricetta golosa!

Ieri, domenica di pioggia, voglia di uscire pari a zero... e allora che si fa? Si prepara qualcosa di goloso per merenda! Peccato che avevo il frigo quasi vuoto! Avrei dovuto fare la spesa... ma sabato c'è stata la prima festa di compleanno dell'amichetto di scuola (già si comincia con le feste! Povera me!) e non sono andata al supermercato, anche perchè poi ha cominciato a piovere e non ha più smesso... dovrei farcela oggi... ma sto divagando! Torniamo alla merenda golosa! 

Con i pochi ingredienti che ho in casa, decido di preparare un CREPES VEGAN AL CIOCCOLATO! Appena ha sentito la parola cioccolato, mia figlia ha mollato il dvd dei Paw Patrol che stava guardando e si è fiondata in cucina a darmi una mano!

Preparare le Crepes Vegan al cioccolato è super facile, ancora più semplice che le normali crepes con le uova!

Non son riuscita a fare una foto migliore... mia figlia l'ha mangiata in 2 minuti! - Copyright damammaamamma.net

Ingredienti per 4 crepes vegan:

• 125 g di farina 00
• 300 ml di latte di mandorla (o altro tipo di latte)
• un cucchiaino di olio
• un pizzico di sale
• un cucchiaio di cacao amaro 
• zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Mettete in una ciotola la farina setacciata, il cacao, un pizzico di sale ed iniziate a versare il latte, mescolate bene fino a che non ci saranno più grumi. Aggiungete il cucchiaino d'olio e mescolate ancora.

Fate scaldare una noce di burro sulla padella per le crepes, una volta sciolto il burro, versate un mestolo di preparato per le crepes nella padella, inclinate e fate girare bene la padella in modo che l'impasto si distribuisca bene su tutta la superficie della padella.

Cuocete la crepes vegan a fuoco basso per un minuto e poi giratela e cuocetela ancora per un altro minuto.

Togliete la crepes vegan dalla padella e farcitela con la Nutella (o altri ingredienti di vostro gusto: miele, marmellata, zucchero, gelato). Piegatela e spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Se volete fare delle Crepes Vegan "normali" basta non mettere il cioccolato, così saranno anche più dietetiche!

Attenzione! Mia figlia ne ha mangiata una e mezza in pochi minuti! Occhio che vi toccherà farle tutti i giorni! Lei mi ha detto che le vuole sempre perché sono super buone! La mia golosona! Da chi avrà preso?!?! 

Voi come le preferite le crepes?

Trovate anche la mia vecchia ricetta per le crepes "normali" e quelle salate qui: Ricetta Crepes Salate con besciamella e Crepes al miele