Ricetta Sbrisolona al cioccolato e pere

Come preparare la Sbrisolona al cioccolato e pere

Qualche giorno fa sono stata insieme a mia figlia ad un evento a Milano, nel quale abbiamo potuto ammirare le novità per Pasqua di Bauli, che per l'occasione ha deciso di collaborare con Globo Giocattoli per le nuove uova di Pasqua Bauli Kids, che si trovano in due varianti: Crea & Ricrea by Kidea di Globo, un kit di pasta da modellare e di formine per creare & ricreare soggetti diversi per i bambini in età prescolare; e per le bambine dai 6 agli 11 anni c'è You Pretty! by Sbelletti di Globo, che propone una vera trousse per il gioco del make-up con prodotti sicuri e di qualità.

Mentre i bimbi giocavano con i prodotti Globo giocattoli, noi mamme abbiamo assistito ad uno show cooking goloso... lo chef di Nudo & Crudo Bistrò ci ha preparato una buonissima torta Sbrisolona cioccolato e pere, ottima ricetta per riciclare le uova di Pasqua che presto invaderanno le nostre case (mia figlia ad oggi ne ha già 3, più due coniglietti di cioccolato... l'anno scorso eravamo arrivate a 9 uova di Pasqua...).

Quindi mi porto avanti e condivido con voi la Ricetta per la Sbrisolona al cioccolato e pere!
(Non ho segnato gli ingredienti precisi usati dallo chef, ma l'ho rifatta a modo mio)

Ingredienti:

• 300 g di farina 
• 150 g di zucchero 
• 1 uovo 
• un bicchiere di latte
• 100 g di burro 
• 1 bustina di lievito 
• 2 pere
• 150 g di cioccolato fondente o al latte
• zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Mettete in una ciotola la farina setacciata, aggiungete lo zucchero, l'uovo, il burro tagliato a dadini e il lievito. Impastate rapidamente il tutto a mano fino ad ottenere una pasta che si sbricioli.
Tagliate le pere a pezzetti e mettetele a macerare un pochino insieme al cioccolato a pezzetti e un po' di latte.
Dividete l'impasto a metà, mettetene una parte in una teglia ricoperta con carta forno, aggiungete il composto di pere e cioccolato. Ricoprite con l'altra metà dell'impasto, senza compattare.
Cuocere a 180° per 20-30 minuti. Togliere dal forno e cospargere con un po' di zucchero a velo.

Se volete qui c'è anche la variante senza cioccolato: Ricetta sbrisolona alle fragole

Ovviamente a noi è piaciuta moltissimo! A voi?
Pronti per Pasqua?